Có lý do nào để biện minh rằng sao bạn lại không nhận thứ tốt nhất? Tại sao bạn không mua đóa hoa đẹp nhất mà bạn thích và bạn có thể? Tại sao bạn không yêu căn phòng đẹp và phù hợp nhất mà bạn có thể? Tại sao bạn dừng lại khi bạn chỉ cần bước thêm 1 bước nữa là sẽ có được tầm nhìn rộng nhất của ngọn núi?
Luôn luôn là nỗ lực để có được thứ tốt nhất. Đôi khi thứ tốt nhất ấy khiến bạn phải móc sâu hơn vào ví, với một tiếng thở nhẹ để mình chứng rằng BẠN XỨNG ĐÁNG!
.JPG)
Làng xưa đã làm điều này trong những năm qua. Dành thêm thời gian quý báu để nuôi dưỡng những hương vị ngọt ngào mê ly của trái táo núi. Chút vị khói nhẹ vương trong từng giọt rượu thảo dược hay hương bánh mỳ mới ra lò vào những hạt nếp thơm nhất. Từ chối dùng các máy móc tự động vô hồn. Công nghệ của Làng xưa đánh giá bằng sự cam kết của chữ Tâm và những đôi bàn tay chai sạn của cô thôn nữ sáng tạo và giàu kinh nghiệm. Như một lẽ tự nhiên Làng xưa là sản phẩm XỨNG TẦM!
Rượu Làng xưa ra đời vào những tháng đầu năm 2015.Với tâm huyết tạo ra một sản phẩm kết tinh từ nguồn nguyên liệu thảo dược, hoa quả, trái cây vừa đa dạng phong phú lại đậm đà hương vị núi rừng nhiệt đới. Nhà sáng lập – Ông Hữu Toàn đã đặt tên “Làng xưa ” cho những hương vị rượu tuyệt hảo của mình, với ý nghĩa là tinh thần của đồng bằng bắc bộ và núi rừng tây bắc.
Từ con đường mòn này, Làng xưa đã bước ra đại lộ thênh thang của thế giới bên ngoài. Với slogan “Tinh hoa của truyền thống”, Rượu Làng xưa đang và sẽ mãi vững bước trên hành trình chinh phục giới sành ẩm thực với sản phẩm được chưng cất từ hạt gạo Việt Nam nhỏ bé: Rượu gạo.
Phở thì ngon đến tê người, cà phê thơm lừng ngất ngây, mảnh đất Việt trù phú hoa thơm trái ngọt còn mang đến cho thế giới thêm những nồng nàn của men rượu Làng xưa.
Năm 2014 đánh dấu một mốc lịch sử quan trọng cho RƯỢU Việt Nam. Tại giải Asian Spirits Masters(London, Vương quốc Anh), lần đầu tiên trong lịch sử, tên gọi RƯỢU được thế giới chính thức công nhận là một “Thể loại”- rượu Việt, bạn sẽ bất ngờ và tự hào hơn nữa nếu biết trên thế giới ngoài 7 “Thể loại” lớn (Whisky, Vodka, Gin, Rum, Bourbon, Tequila, Cognac) chỉ còn rất ít thể loại khác được công nhận đối với đồ uống có cồn. Giờ đây RƯỢU đã trở thành một cái tên, một chủng loại sản phẩm, một danh từ riêng trong từ điển Quốc Tế.
Rượu gạo Việt Nam từng được đánh giá là loại rượu tuyệt hảo, điều này được đề cập trong nhiều tài liệu từ đầu thế kỷ 17.Mặc dù vậy, từ Rượu vẫn không được chấp nhận phổ biến ở phương Tây cho tên gọi này. Hầu hết những người phương Tây gọi thứ nước trong vắt, cay nồng thơm hương được cất từ gạo bằng cái tên “rice wine”.
Ở Việt Nam, sản phẩm chưng cất từ gạo được gọi là rượu Gạo. Chúng ta cần phải thay đổi.
Có một sự thật đang tồn tại mà ít người Việt Nam nào để ý. Ở nước ngoài, họ không dùng tên của nguyên liệu đặt tên thương hiệu cho dòng sản phẩm.
Như ở Ý, họ không gọi sản phẩm chưng cất từ Nho là rượu Nho mà là Grappa, ở Hàn Quốc sản phẩm chưng cất từ Lúa Miến không phải rượu Lúa Miến mà là Shochu, ở Mỹ họ gọi sản phẩm chưng cất từ Ngô là Bourbon, tương tự, ở Mexico sản phẩm chưng cất từ cây Agave có tên Tequila…
Có một tên gọi riêng được công nhận rộng rãi là phù hợp với xu hướng quốc tế và chúng ta cũng thêm phần tự hào thương hiệu Việt.
Xem này! Ngất ngây quá…
Chiều hoàng hôn phố núi bên những người bạn thân ngắm núi rừng, một ngụm rượu nho nhỏ thật đáng giá! Chai Làng xưa nhỏ ghi nhớ khoảnh khắc lãng du!
“Em ăn cơm trước đi, anh đang nhậu với bạn!
Anh sắp về chưa? – Sắp rồi
Anh chưa về à? Say chưa? – Anh chưa say, ba say chưa chai ha ha…
Giờ thì sao?”
Nàng có một ngày bận rộn, họp hành liên miên, thăm viếng khách hàng, quả là căng thẳng…bất chợt điện thoại reo, bạn thân gọi, một cảm giác ấm áp từ đầu dây bên kia, sao phải chần chừ? Nàng lao đi như thể không điều gì ngăn cản…Nàng đã có những khoảnh khắc tuyệt với bên bạn bè…khó khăn chỉ là chuyện nhỏ!
Gạo Nếp từ xa xưa đã được dân gian sử dụng để tạo ra những giọt rượu thơm ngon, chỉ dùng để thết đãi khách quý trong những dịp trọng đại.
Từ những hạt gạo Nếpthơm nồng đó, bằng phương pháp chế biến thủ công theo từng lô nhỏ, số lượng có hạn, thời gian ngâm ngủ lâu năm đã tạo ra những giọt rượu Làng xưa quý giá, tinh tế, lắng đọng vị thời gian.
Tháng Tám mùa thu ngả một màu vàng sáng bất tận với những khu rừng Táo Mèo hoang dại đang độ mùa quả chín trải dài khắp vùng núi hoang sơ Mù Cang Chải – Yên Bái. Bạn đã từng có tuổi thơ ngọt ngào, đầy kỷ niệm? Đó là cảm giác háo hức mong ngóng mẹ đi chợ về sớm để nhanh chóng lục lọi trong quang gánh có đôi ba quả Táo Mèo chín mọng và thơm lừng. Giữa cái nắng vàng thu, sắc màu của quả chín và hương thơm ngào ngạt khiến bạn không thể kìm nén để thưởng thức ngay.
Được ngâm ngủ trong thời gian tới 2 năm từ nguyên liệu là những quả Táo Mèo chín vàng giữa núi rừng Tây Bắc, Rượu Làng xưa Táo Mèo là kết tinh những tinh túy nhất của núi rừng.
Rượu Táo Mèo đặc biệt phù hợp khi uống trong ly thủy tinh trong suốt với những viên đá lạnh. Bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức dư vị của núi rừng giữa bạt ngàn băng tuyết vùng giá lạnh. Hơn thế nữa, một chút vị chua ngọt của rượu sẽ xóa đi cảm giác ngấy và tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.
Quả Táo Mèo (Quả Sơn Trà, hay là “tu di” theo cách gọi của người H’Mông) là vị thuốc quen thuộc giúp tiêu hóa, giảm cân, chống mỡ máu, an thần… Nhưng có một câu chuyện khác không phải ai cũng biết, ấy là câu chuyện “Quả tình yêu”. Quả Táo Mèo chín vàng xen lẫn phớt hồng, màu hồng nhẹ thẹn thùng như đôi má người thiếu nữ, đem đi ngâm với rượu nếp thơm nồng nàn,sẽ được những bình rượu quý “thấm đẫm gió núi, hương rừng, sương sa, nắng gắt”. Người H’Mông bảo, những giọt tinh chất này hấp dẫn như chính mùi vị của tình yêu, ngọt ngào, đắng cay, chua chát. Con trai con gái chỉ cần uống cùng nhau bát rượu Táo Mèo là say nghiêng ngả, sẽ đồng cam cộng khổ đến tận cuối đời.
Bạn có muốn trải nghiệm tình yêu núi rừng ẩn trong hương vị ngọt chát ngất ngây?Rượu Táo Mèo Làng xưa, một dòng sản phẩm của Hãng Rượu Thượng Hạng Làng xưa chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
